Sementes de Mostarda Crespa

A mostarda-marrom também chamada mostarda-oriental, mostarda-da-índia ou mostarda-chinesa é uma planta bienal da família Brassicaceae cultivada pelas suas sementes utilizadas na preparação de condimentos. É uma planta vigorosa que pode ultrapassar os 1,5 metros de altura na época da floração. As flores, de cor amarela, são reunidas em racemos terminais. As sementes são castanhas e desenvolvem-se no interior de síliquas. As folhas, de sabor picante como o da rúcula, podem ser consumidas como hortaliça ou condimento. É utilizada na preparação de condimentos como o molho de mostarda. Variedade de cor verde e folhas crespas.