Sementes de Cebolinha Francesa (Ciboulette)

A cebolinha francesa é uma espécie diferente da cebolinha que normalmente utilizamos em nossas cozinhas. Ela possui um sabor mais delicado que a cebolinha comum. Desta forma ela é muito utilizada pelos grandes chefs internacionais, não só para condimentar como também para decorar os pratos. Os franceses as denominam de ceboulette, isto devido ao tamanho de suas folhas, que são bem menores que as outras.

Possui coloração verde escuro, tornando-se amarelo quando está entrando em senescência. Forma touceiras enormes, e em uma determinada época do ano produz flores de coloração arroxeada. A origem da cebolinha francesa é meio contraditória, pois algumas referências alegam que é originaria da China e foi aclimatada com muito sucesso na França, e aí acabou levando seu nome, mas outras literaturas colocam a própria Europa como sendo o seu local de origem.

De qualquer forma já está muito difundida pelo mundo, sendo cultivada normalmente em regiões onde já existe uma cozinha mais refinada.

A cebolinha francesa precisa de muita insolação para acentuar os seus aromas. Normalmente é cultivada em locais abertos, e de solos bem drenados. Estes podem ser até arenosos, desde que sejam adubados. De uso amplo, pode ser empregada em saladas, sopas, refogados, carnes ou onde desejar.

Informações Adicionais

Gênero: Allium
Espécie: schoenoprasum
Variedade: Chives
Altura: 40 cm
Largura: 40 cm
Instruções de Plantio: Plantar as sementes no período de outono e inverno a 0,5cm de profundidade. Manter bem irrigado até os primeiros sinais de germinação, de 6 a 14 dias após o plantio. Respeitar o espaçamento de 30 cm entre as mudas.