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Aspargo Olivio

Aspargo Olivio

Ref: S573
Itens inclusos: 26 sementes
 
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Pouco calórico e altamente nutritivo, o aspargo pode ser um verdadeiro aliado tanto para manter a saúde em dia, quanto para quem deseja um cardápio mais enxuto em calorias para perder peso.

 

Benefícios do aspargo

Para o sistema imunológico

Por ser rico em compostos como as vitaminas A e C e a glutatina, além de minerais como zinco, manganês e selênio, o aspargo é um ótimo ingrediente antioxidante para incluir na rotina alimentar.

Esses componentes contribuem para renovação celular mais eficiente e para a eliminação de toxinas do organismo. “Portanto, são bons no combate ao envelhecimento precoce e ao surgimento de algumas doenças, como câncer e asma, além de fortalecerem o sistema imunológico”, conta Samanta.

Para anemia e depressão

O aspargo é fonte de ferro e ácido fólico (ou vitamina B9), por isso tem capacidade de prevenir anemia, depressão e até mesmo algumas condições cardiovasculares.

Contra osteoporose

Como contém cálcio, é útil na prevenção da osteoporose, condição em que os ossos ficam quebradiços e frágeis.

Para o intestino

Rico em fibras, o aspargo melhora o funcionamento do intestino, amenizando quadros de constipação, e prolonga a sensação de saciedade, podendo ser um grande aliado do emagrecimento.

Diurético

Agrega grande potencial diurético por conter glúcidos e saponina, compostos poderosos para a eliminação de líquidos por meio da urina. Em consequência, pode amenizar a retenção de líquido.

Para a pressão

O potássio do aspargo é um importante regulador da pressão arterial, já que ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo, que por sua vez colabora com a hipertensão.

Para a musculação

O potássio também auxilia contrações musculares, por isso é ótimo para quem pratica exercícios intensos. Ainda por cima, ajuda na recuperação dos músculos e na construção de massa magra.

 

TipologiaBrotos
Ciclo24 a 36 meses a partir da semeadura
ClimaCresce melhor em clima frio e ameno. Não suporta temperaturas acima de 30°C. O ideal são temperaturas entre 16°C e 24°C durante as estações de crescimento
LuminosidadePode ser cultivado em locais ensolarados ou em sombra parcial, desde que haja uma boa luminosidade
Cuidados com a irrigaçãoO aspargo é sensível tanto ao excesso quanto a falta de água
Altura ideal para colheita12 a 18 cm de altura, cortando os talos com uma faca a aproximadamente 2,5 cm de profundidade. Brotos mais velhos, que começam a "abrir", tornam-se lenhosos rapidamente
Peso comercial300 a 400g/planta/ano
Uso/ComentáriosOs pequenos frutos não devem ser consumidos, pois são tóxicos. Deve-se ter sempre o cuidado de remover previamente as partes lenhosas que não podem ser ingeridas 
- A parte comestível, usada na culinária, é o rebento, semelhante ao broto de bambu, que se desenvolve a partir da raiz 
- É possível plantar aspargo em vasos grandes, mas as plantas geralmente se desenvolvem menos, a produtividade nem sempre é satisfatória

DIFERENCIAIS

- Brotos verdes e carnudos com gemas de coloração púrpura 
- Sabor fresco e exclusivo 
- Farto em vitaminas, sais minerais e considerado um dos legumes mais ricos em proteínas 
- Ótimo rendimento para conserva e venda em maços

 

 

GêneroAsparagus
Espécieofficianalis L.
VariedadeOlivio
Altura20 cm
Largura15 cm
Requerimentos de luzMeia-sombra, Sol
Sementes por pacote50
Instruções de PlantioSemeie as sementes de aspargo com espaçamento de 5 cm entre sementes (se for semear muitas, faça linhas de semeadura distantes 30 cm umas das outras). Mantenha o solo limpo de outras ervas para que não haja competição pelos nutrientes. Mantenha o solo úmido até os primeiros sinais de germinação. Após isso deixe o solo secar entre cada rega.
26 sementes

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