Alho Poró American Flag

O alho-poró é um vegetal que pertence à mesma família (Alliaceae) que as cebolas e os alhos.

 

Em vez de formar um bulbo arredondado, como a cebola, o alho-poró produz um longo cilindro de folhas encaixadas umas nas outras, esbranquiçadas na zona subterrânea, sendo esta a parte das folhas a mais utilizada na culinária, ainda que a parte verde também possa ser utilizada, por exemplo, em sopas. Para que o bulbo fique de cor branca é necessário proceder à "amontoa", cerca de 30 dias antes da colheita. Tal operação consiste em soterrar quase por completo a planta.

 

São geralmente semeados em canteiros, em estufas, dos quais se retiram as mudas, que se podem encontrar no mercado e transplantar para hortas. Depois da muda, é uma planta particularmente resistente.

 

É mais resistente à geada que a cebola. A planta adapta-se facilmente a qualquer tipo de solo, ainda que prefira solos pouco ácidos ou sensivelmente neutros. É aconselhável também que o solo seja bem drenado.

 

A variedade American Flag data de 1870 e é cultivada até os dias de hoje. São plantas de bom porte com sabor muito delicado. Não toleram climas muito quentes e por isso não se adaptam bem aos climas do Norte e Nordeste.

 

GêneroAllium

Espécieporrum

VariedadeAmerican Flag

Altura25 cm a 45 cm

Largura30 cm

Requerimentos de luzSol

Sementes por pacote700

Instruções de PlantioPlantar a 0,5 cm de profundidade em temperaturas acima de 10C. A melhor época para o plantio é entre fevereiro e junho. A germinação ocorre bem rápido, geralmente em menos de uma semana, mas pode demorar até duas semanas se as temperaturas estiverem muito baixas. Podem ser plantadas diretamente nos canteiros.